Pão de queijo. Uma receita mineira

Não existe quem se resista a comer esses pães de queijo tão deliciosos. É uma receita tão fácil e prática de fazer que na minha casa a especialista em pão de queijo é a minha filha, Clara, desde quando ela era bem pequenininha. É uma das receitas que ela mais gosta de fazer e de saborear também. Quando a gente faz pães de queijo em casa, voam...
Como muitos já devem saber, o pão de queijo nasce nas fazendas do estado de Minas Gerais, onde existe una variedade enorme de queijos. Esses pãezinhos redondos, com capa crocante e massa suave e elástica, são ótimos para um café da manha, uma merenda ou uma entrada. Se pode preparar a massa no dia anterior e levar ao forno justo um pouco antes de servir.

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