Bobó de camarão. Receita passo a passo

Cozinhar também é cuidar, é conviver e compartir. Toda vez que compartilho com os meus amigos o bobó de camarão, é emocionante vê-los comer com os olhos, com o olfato e o paladar. O bobó de camarão é um prato cheiroso, suculento, tem uma cor dourada e um visual muito exótico. Como os demais pratos da culinária baiana, este também se herdou da cultura africana.

A cozinha na Bahia é variada e cheia de misturas. Se usa muito o azeite de dendê, o côco e os mariscos. O bobó de camarão é uma das receitas mais tradicionais da Bahia. Aprendi a fazer o bobó de camarão com a dona Urtinet, minha mãezinha e com uma amiga baiana, a Selminha. Juntando uma receita com a outra, encontrei o equilíbrio nesta receita que compartilho aqui com você. Vamos lá?

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