O bacalhau é o peixe preferido da minha mãe, talvez porque ela tenha convivido muito tempo com o avô dela que era português, ela acabou herdando o gosto e a atração pelo bacalhau. A frigideira de bacalhau é uma de suas receitas preferidas e uma das mais antigas. É a frigideira preferida dela, ainda que as vezes ela também busca variar nos recheios. As vezes, com a mesma receita ela faz frigideira de carne, de camarão, de verduras, de frango, ou inclusive de carne seca. Fica uma delícia!!
Além de ser uma receita muito gostosa, é muito fácil e rápida de fazer. É uma comida ideal para um jantar entre amigos ou em família. Se ainda por cima, se acompanha com um bom vinho branco ou vinho verde, melhor que melhor, claro.
